Ein Stallkonzept, das Mensch und Tier gleichermaßen überzeugt: Mühlhauser in Mariapfarr
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In der Lungauer Gemeinde Mariapfarr haben sich Julia und Michael Bogensperger mit einem Standortwechsel eine neue, moderne Betriebsgrundlage außerhalb des Ortsgebiets geschaffen. Beim „Mühlhauser“ wäre aufgrund der beengten Lage im Ort kaum ein Umbau möglich gewesen. Julias Interesse an der Landwirtschaft war schon immer groß. In Voraussicht, dass sie den Betrieb eines Tages übernimmt, wurde bereits vor 16 Jahren das Haus hinausgebaut, um später auch den Bau der landwirtschaftlichen Gebäude dort zu ermöglichen. Bereits ein Jahr nach der Hofübernahme (2020) war es schließlich so weit und die Gebäude wurden Stück für Stück auf dem neuen Standort errichtet – begonnen mit dem Pferdestall, danach mit der Maschinenhalle und fertiggestellt mit dem Bau des neuen Laufstalls, wo schließlich im März 2025 die Kühe einzogen. Das alte Stallgebäude wird heute noch als Heulager genutzt. „Mit dem neuen Stall wollten wir ein super einfaches Konzept schaffen, das uns die Arbeit erleichtert“, erzählen Julia und Michael von ihrem abgeschlossenen Bauprojekt. „Das ermöglichte uns das Planungsbüro Minichshofer aus Oberösterreich, das uns mit besten Ideen, einer realistischen Einschätzung und viel Gespür, sowohl für bauliche Voraussetzungen als auch für uns als Familie, ein perfektes Gesamtkonzept vorgelegt hat.“ Vieles wurde in Eigeninitiative errichtet. Eine große Unterstützung waren dabei vor allem Eltern und Freunde.
Technik einsetzen, wo es Sinn macht
Im neuen Stall werden derzeit 35 Kühe gemolken und auch die gesamte Nachzucht findet Platz. Ausgelegt wäre das neue Gebäude für 40 Milchkühe mit 45 Stück Nachzucht. „Das beste Feedback bekommen wir von unseren Tieren“, denn auch die Tiergesundheit habe sich mit dem Neubau um einiges verbessert, erklären die beiden Betriebsführer. Einen wesentlichen Beitrag dazu leistet der Melkroboter. Dieser liefert umfassende Daten, die ein frühzeitiges Handeln ermöglichen und so beispielsweise den Antibiotikaeinsatz reduzieren. Zudem spart dieser natürlich auch einiges an Arbeitszeit und ermöglicht es, sich auf andere Dinge im Stall zu konzentrieren. „Anfangs ein wenig skeptisch, waren wir ab der Inbetriebnahme des Roboters sofort begeistert davon“, so Julia. Durch die zentrale Ausrichtung und ein Dreiwegetor haben alle Tiergruppen einen Zugang und auch die Separation einzelner Tiere ist dadurch schnell und einfach möglich. Die Entmistung erfolgt über einen Schrapper mit Trennsystem für die qualitative Festmistproduktion. Bei der Nachzucht ist ein Tiefstrohbereich. Ein Lichtfirst sorgt für Helligkeit im Stall und die Entlüftung läuft über eine Stallklima-Steuerung, die je nach Temperatur, Luchtfeuchtigkeit und Schadstoffbelastung die Curtains automatisch regelt. Technik wurde dort eingesetzt, wo es Sinn macht: „Wir haben den Stall so gebaut, dass wir auch eine gewisse Lebensqualität für uns geschaffen haben, denn wichtig ist uns die Freude an der Landwirtschaft und dass wir diese auch an unsere Kinder weitergeben“, so Julia und Michael. Heuer werden die beiden außerdem vom Praktikanten Maxi von der LFS Winklhof tatkräftig unterstützt.
Über einen elektrischen Futtermischwagen wird den Kühen eine Mischung aus Heu, Gras- und Maissilage und eigenem Getreideschrot vorgelegt. Das Futter kommt großteils von den eigenen Flächen, zugekauft wird nur wenig. Der Stalldurchschnitt liegt ca. bei 7.500 Litern.
Geräumiger Offenstall
Der neue Pferdestall ist als Offenstall ausgelegt und bietet Platz für sechs Pferde. Eine grozügige Liegefläche, ein großer Auslaufbereich und abgetrennte Fressplätze bringen Ruhe in die Herde. Diese Bauweise ermöglicht ein einfaches Ausmisten und spart den beiden somit viel Zeit. In der Nähe befindet sich auch noch ein Reitplatz.
Die Lungauer Eachtlinge, die auf den eigenen Flächen angebaut werden, werden zum Teil ab Hof verkauft, großteils aber über den „Lungauer Saatzucht- und Saatbauverein“, den Julias Vater lange als Obmann erfolgreich forciert hat.
Betriebsspiegel
Familie: Julia Bogensperger (34), Landwirtschafts-Meisterin, Betriebsführerin, LK-Rätin, Bezirksvorstand BB Lungau; Michael Bogensperger (36), gel. Kfz-Techniker, Landwirtschaftlicher Facharbeiter, Betriebsführer; Noah (4); Moritz (4 Mon.); Altbauersleute Josef (66) und Margit (61) Bogensperger
Betrieb: Bio-Milchviehbetrieb und Einstellbetrieb für Pferde; 30 ha mehrmähdiges Grünland, 10 ha Acker (davon 3 ha Kartoffeln, 1 ha Tauernroggen, 2 ha Mais, restliche Flächen: Futtergetreide/Triticale/Gerste), 30 ha Wald; Vieh: 35 Milchkühe mit ca. 30 Stück Nachzucht, 5 Einstellpferde, 1 eigenes Pferd der Rasse PRE, 2 Walliser Schwarznasenschafe, 4 Schweine; Mitglied bei: Rinderzucht Salzburg, LKV, AMA-Gütesiegel bei Kartoffeln, Bio Austria, Tierhaltung Plus, Naturland; Milch wird an die SalzburgMilch geliefert