Bauernschnitzel
Zutaten
- 4 Schnitzel (Schwein oder Pute)
- 4 rohe Kartoffeln
- 1 Ei
- 4 KL Mehl
- Salz, Pfeffer, Majoran
- Butterschmalz
Zubereitung
Die Schnitzel mit den angegebenen Gewürzen würzen und etwas ziehen lassen. Die Kartoffeln reiben, mit Ei, Salz, Pfeffer und Mehl vermengen. Die Schnitzel zuerst in Mehl und anschließend in der Kartoffelmasse wenden und in heißem Fett herausbacken.
