Futtermittel sind sicher

In Österreich werden pro Jahr etwa vier bis fünf Millionen Tonnen Mischfuttermittel erzeugt. 1,5 Mio. t stellen die gewerblichen und industriellen Mischfutterbetriebe her, der überwiegende Anteil aber wird auf den Höfen produziert.

Amtliche Futterproben garantieren Sicherheit
Die Sicherheit der Futtermittel, dass also keine unerlaubten Stoffe enthalten sind, ist eine wichtige Voraussetzung für die Erzeugung gesunder Tiere und sicherer Lebensmittel. Das Bundesamt für Ernährungssicherheit (BAES) kontrolliert durch etwa 2.000 Futterproben bei den Futtermittelfirmen nicht nur die Einhaltung der Angaben auf den Sackanhängern und Warenbegleitpapieren. Es werden auch Importfuttermittel, Zusatzstoffe, die Deklaration der Futtermittel usw. überprüft.
Schwerpunkte der Kontrollen sind:

• illegale Substanzen wie Hormone, Medikamente oder verbotene Stoffe, nicht zugelassene Zusatzstoffe
• zugelassene Zusatzstoffe
• Pestizide
• PCBs und Dioxine
• Schwermetalle
• tierische Bestandteile
• Salmonellen
• GVO

Über 1.200 Proben wurden allein 2015 durch die Kontrollorgane der Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) im Auftrag des BAES gezogen.

Die gezogenen Proben werden auf die verschiedensten Parameter hin analysiert. 2015 wurden über 7.000 Analysen durchgeführt. Im Schnitt waren bei 3,2% der Proben Mängel festzustellen. Ein Hauptproblem stellt die korrekte Deklaration der in Verkehr gebrachten Futtermittel dar. Dort liegt der Anteil an Mängeln bei 7,7%.

Die Auswertung der kontrollierten Proben nach Futtermittelkategorien zeigt Tabelle 3. In dieser Ausstellung sind jedoch auch die Mängel aufgrund der Kennzeichnung enthalten, wodurch der Eindruck entsteht, dass im Schnitt bei 10,8% der Proben Mängel bestünden. Dies sind daher keine Mängel aufgrund von Inhaltsstoffen, sondern sie beruhen auf Fehlern in der Kennzeichnung.

Die Futtermittelkontrolle ist europaweit durch die Generaldirektion Gesundheit und Verbraucherschutz koordiniert. Seit Jahrzehnten besteht das europäische Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF). In diese Plattform melden alle Mitgliedsstaaten ihre Kontrollergebnisse und informieren sich so gegenseitig.

Bei den zwölf aus Österreich stammenden Futtermittel-Meldungen handelte es sich 2015 vornehmlich um Kontamination mit Salmonellen.