“Wirtschaftsmotor“ Nutztierhaltung steht unter Druck

Die Nutztierhaltung ist eine tragende Säule der österreichischen Wirtschaft, löst zentrale Wertschöpfungsimpulse aus und trägt entscheidend zur Versorgungssicherheit sowie zur Stabilität der Lebensmittelpreise bei. Das bestätigt die bislang umfassendste Analyse zur volkswirtschaftlichen Bedeutung der Nutztierhaltung in Österreich, die 2025 vom Industriewissenschaftlichen Institut (IWI) im Auftrag der Nachhaltigen Tierhaltung Österreich (NTÖ) durchgeführt wurde.
 
Insgesamt erzeugt die Nutztierhaltung laut Studie 7,19 Mrd. Euro direkte, 4,15 Mrd. Euro indirekte und 4,27 Mrd. Euro induzierte Wirtschaftskraft, was einer Gesamtwirtschaftskraft von rund 15,6 Mrd. Euro entspricht. Gleichzeitig sichert die Nutztierhaltung 182.500 Arbeitsplätze.
 
“Jeder Arbeitsplatz in der Nutztierhaltung schafft zusätzliche Jobs in Verarbeitung, Futtermittelwirtschaft, Transport und Tourismus. Die volkswirtschaftlichen Multiplikatoreffekte sind enorm“, erklärte IWI-Geschäftsführer Herwig Schneider bei der Präsentation der Ergebnisse.
 
Besonders für ländliche Regionen sei die Tierhaltung ein zentraler Beschäftigungsmotor. Jeder zweite Arbeitsplatz in der österreichischen Landwirtschaft stehe in direkter Verbindung mit der Tierhaltung, wodurch Regionen stabilisiert, Betriebe erhalten und regionale Wirtschaftskreisläufe gestärkt würden.

Auch die Bedeutung der Tierhaltung für Kulturlandschaft, Biodiversität und Tourismus wird in der Studie klar hervorgehoben. Weidehaltung und Almwirtschaft verhindern Verwaldung, erhalten wertvolle Biodiversität und prägen das typische österreichische Landschaftsbild. Diese Leistungen sind zugleich Grundlage für den alpinen Sommer- und Wintertourismus und damit Teil der österreichischen Identität.
 
“Die Studie bestätigt, dass unsere heimische Tierhaltung mit ihren hohen Umwelt- und Tierwohlstandards zentral für die Versorgungssicherheit, aber auch das Leben in den Regionen ist. Wer sich in die Abhängigkeit von Importen begibt, macht sich anfällig für die Preisvolatilität der Weltmärkte und Qualitätsverluste durch niedrigere Standards. Nur mit einer produzierenden, flächendeckenden Landwirtschaft ist es möglich, die Österreicherinnen und Österreicher mit hochwertigen Lebensmitteln zu versorgen“, erklärt Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig. Jedoch zeige die Studie, dass die Kostenentwicklung trotz wirtschaftlicher Erfolge die Tierhalterinnen und Tierhalter unter Druck setze.
 
Seit 2020 seien die Umsätze der Betriebe im Schnitt um 18% gestiegen, während sich die Kosten um 37% erhöht hätten. Damit würden die Kosten doppelt so schnell wachsen wie die Einnahmen. Besonders betroffen seien futterintensive Tierarten wie Rinder, Schweine und Geflügel.

“Trotz der wirtschaftlichen Erfolge in den letzten Jahren decken die Preise in vielen Fällen nicht einmal unsere Kosten. Die Schere zwischen Ertrag und Aufwand hat sich massiv geöffnet“, erklärt NTÖ-Obmann Markus Lukas. “Steigende Futter-, Energie-, Tierarzt- und Baukosten setzen unsere Betriebe stark unter Druck. Eine stabile Tierhaltung ist nur mit planbaren Rahmenbedingungen und fairen Marktanreizen möglich. Unsere Betriebe brauchen echte, praktikable Zukunftsperspektiven - von der Politik genauso wie von der gesamten Wertschöpfungskette“, fordert LK-Österreich-Präsident Josef Moosbrugger, der sich auch für faire Handelsregeln statt Billigimporten zu miesen Standards stark macht.
 
Lukas ordnet die Situation bewusst aus der Praxis ein: “Ich stehe tagtäglich im Stall und trage Verantwortung für meine Tiere, meinen Betrieb und meine Familie.“ Ziel der Bäuerinnen und Bauern sei es, die Bevölkerung in Österreich gut und sicher zu versorgen - “dreimal täglich: beim Frühstück, Mittagessen und Abendessen“. Diese Leistung bleibe oft unsichtbar, sei aber essenziell für Regionen und Wirtschaft.
 
Vor dem Hintergrund aktueller Debatten rund um Handel, Preise und Importe fordert Lukas, Standards, Fairness und eine transparente Herkunftskennzeichnung stärker mitzudenken. “Die heimische Tierhaltung ist Teil der Lösung - für unser Essen, unsere Regionen und die Zukunft des Wirtschaftsstandorts Österreich.“ Diese Leistungen müssten anerkannt und fair abgegolten werden: “Wer hohe Standards will, muss auch bereit sein, diese beim Einkauf mitzutragen“, so Lukas.