Von der Weide in den Melkroboter: Wagnerbauer in Mattsee
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Am bekannten Buchberg, im Gemeindegebiet von Mattsee gelegen, befindet sich der „Wagnerbauer“ von Leonie und Stefan Steger. 2020 übernahmen die jungen Landwirte den Hof von Stefans Eltern, den in den Nachkriegsjahren dessen Großvater gekauft hatte.
Da ein Um- oder Ausbau der alten Stallungen nicht möglich war, entschieden sich die Flachgauer Landwirte vor rund zwei Jahren für einen Neubau des Stallgebäudes. Das Tierwohl, ein selbstständiger und dauernder Weidezugang und die Arbeitserleichterung standen in der Planungsphase ganz oben auf der Agenda.
Im April 2022 bezog die 35-köpfige Milchviehherde, mit einem Stalldurchschnitt von 7.300 kg, den lichtdurchfluteten Stall in Holzbauweise. Die Kühe erhalten dauernden Weidezugang auf die 2 ha große Kurzrasenweide. Diese wird nach dem Abgrasen mit einem Reinigungsschnitt gemäht. Durch eine funktionelle Unterführung erreichen die Tiere selbstständig die Weide.
Gemolken wird mit einem Melkroboter, in welchem sich auch die Kraftfutterstation befindet. „Nach dem Frühstück lassen wir die Kühe auf die Weide. Zur Mittagszeit lege ich frisches Gras oder Heu vor. Sobald die Kühe den Traktor hören, kommen sie rein. Durch die Kraftfuttergabe im Melkroboter und die frische Futtervorlage kommen wir auf durchschnittlich 2,5 Melkungen pro Tag.“
Gemahlenes Stroh sorgt für eine saugstarke Liegematratze in den flexiblen Liegeboxen. „Wir haben rund um das Thema Einstreu schon viel ausprobiert und sind vom gemahlenen Stroh überzeugt, da es vom Einstreuen bis zur Gülleausbringung viele Vorteile hat“, so der Landwirt.
Der Buchberg ist von Touristen und Einheimischen ein gern besuchtes Ausflugsziel. Der Stall ist aufgrund seiner Situierung gleich neben der Straße für viele Menschen schon oft ein Grund zum Tierebeobachten geworden. „Uns ist wichtig, dass wir zeigen, wie moderne Landwirtschaft funktioniert und dass wir Tierwohl tagtäglich leben“, ist Stefans Philosophie.
Die Zuchtziele der Zukunft gelten unter anderem einer langen Lebensleistung der Herde. Die Kinder den bäuerlichen Jahreskreislauf miterleben zu lassen und ihnen die positiven Aspekte der Landwirtschaft zu vermitteln ist Stefan und Leonie sehr wichtig.
Betriebsspiegel
Familie: Stefan Steger (33), Landwirt, landwirtschaftlicher Meister, gel. NFZ-Mechaniker; Leonie Steger (29), Landwirtin, Bilanzbuchhalterin und Personalverrechnerin in Teilzeit; Stefan (5); Eleonora (3); Rudolf (67) und Maria Steger (64), Altbauern
Betrieb: bewirtschaftete Fläche gesamt: 28 ha Grünland, davon 16 ha Pachtfläche; Wald: 3 ha;Vieh: 35 Milchkühe, 8 Kalbinnen, 10 Kälber, 2 Mastschweine, 6 Hühner
