Schweine- und Ferkelpreise KW 50/2025

Die Vorbereitungen der Fleischwirtschaft auf das bevorstehende Weihnachtsgeschäft sind nun
EU-weit voll im Gange. Das ist die gute Nachricht, die das zuletzt fragile Preisgefüge weitgehend
stabilisiert hat, wie z. B. Deutschland (+/-0). Leider verunsichert die Hiobsbotschaft aus Spanien,
wonach nördlich von Barcelona bei Wildschweinen die Afrikanische Schweinepest (ASP)
ausgebrochen ist. Sowohl das Ausmaß der Seuche als auch die Auswirkungen auf den Binnenmarkt
sind zur Stunde noch nicht absehbar. Vorerst reagiert nur die spanische Notierung mit einem Minus
von 10 Cent.

In Österreich steuert die Aktivität der Schlachtbetriebe auf einen Rekordwert zu, die ablaufende Woche
wird heuer erstmals die 100.000-Stück-Marke erreichen. Demnach fließt das saisontypisch hohe
Angebot weitgehend reibungslos ab, weil es gut zum aktuell hohen Bedarf der Fleischwirtschaft passt.
Auch an der Ö-Börse (+/-0) war die Verunsicherung durch den spanischen ASP-Ausbruch spürbar, wobei
die überwiegende Meinung davon ausgeht, dass negative Konsequenzen für die heimische Fleisch-
wirtschaft erst im neuen Jahr spürbar werden könnten.

Ferkelmarkt – ausgeglichene Verhältnisse im gesamten EU-Raum

Die Lage auf den europäischen Ferkelmärkten zeigt sich freundlich. Der Jahreszeit entsprechend
nimmt die Ferkelnachfrage zu und gleichzeitig pendelt sich das Angebot auf überschaubarem Niveau
ein. Diese grundsätzlich erfreuliche Ferkelmarktentwicklung wird aber aktuell durch den Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest in Spanien getrübt. Die sowieso schon angespannte europäische Marktlage
bei Schlachtschweinen erfährt damit ein zusätzliche Drucksituation. Neuerlich macht sich damit entlang
der gesamten Produktionskette Nervosität breit.
Die Ferkelnotierungen bleiben in ganz Europa (Ausnahme in Spanien) auf unverändertem Niveau.

Vollständig geräumt zeigt sich der heimische Ferkelmarkt. In erster Linie ist eine deutlich belebte Nach-
frage dafür verantwortlich. Die heimische Ferkelnotierung bleibt mit 2,50 Euro unverändert zur Vorwoche.