Schweine- und Ferkelpreise KW 46/2026

Trotz der Notierungsrücknahme in nahezu jedem relevanten Erzeugerland vergangene
Woche verhält sich die Schlachtbranche zögernd. Das Fleischgeschäft kommt nicht in Schwung
und kann mit „impulslos“ umschrieben werden. In einigen EU-Ländern steigt zur ohnehin sinkenden Notierung auch der Importdruck. In Summe versucht man quer durch Europa, mit den vorherrschenden Marktbedingungen umzugehen. Die Last auf der Erzeugerseite ist erdrückend.

In Österreich steht das stetig zunehmende Überangebot einer gleichbleibend verhaltenen Nachfrage gegenüber. Die Preisrücknahmen der vergangenen Wochen führten nicht zur gewünschten Trendwende.
Zu hoch ist der Preisabstand zu Deutschland. Abzuwarten bleibt, wann die Verarbeitungsindustrie ver- anlasst sein wird, in großem Stil zu ordern. Spürbar wird die Trägheit am Markt durch beispielsweise steigende durchschnittliche Schlachtgewichte. In Österreich liegt es mittlerweile bei 101,12 kg. Gebiets-
weise sind die Rückstellungen an schlachtreifen Schweinen deutlich höher als in den übrigen Regionen Österreichs. Aufgrund der existenziell bedrohlichen, wirtschaftlichen Lage wurde an der Ö-Börse seit-
wärts notiert.

Ferkelmarkt – spürbar verbesserte Nachfrage

Die Entwicklungen bei Angebot und Nachfrage entsprechen auch heuer der Jahreszeit. Zum einen
fällt das Angebot leicht rückläufig aus und zum anderen legt die Nachfrage zu. Damit wäre grundsätzlich
eine gute Basis für eine nachhaltige Entspannung am Ferkelmarkt gegeben.
Als Spielverderber wirken aber die doch zahlreich nicht rechtzeitig abgeholten fertigen Schlachtschweine. Deswegen kommt es inzwischen vermehrt zu Verschiebungen bereits vorbestellter Ferkelpartien. Trotz
guter Bestelllage, können damit die Mengen zurückgestellter Ferkel gar nicht oder nur in geringem Umfang abgebaut werden.

Wie im übrigen Europa verbleibt auch in Österreich die Ferkelnotierung auf unverändertem Niveau (€ 2,--).