Schrannenmarkt: Pflanzenvielfalt für Beet und Balkon

Diese Woche standen nach wie vor Jungpflanzen im Mittelpunkt des Interesses am Markt. Besonders gefragt sind jetzt natürlich Tomaten-, Gurken- und Salatpflanzen. Nach den Eisheiligen greifen Kundinnen und Kunden jetzt gern zu diesen kälteempfindlichen Pflanzen. Es vermittelt ein gutes Gefühl zu wissen, dass die Pflanzen von erfahrenen Profis gezogen wurden. Standler, die ihre Ware selber kultiviert haben, geben zudem bereitwillig Auskunft über die Vielfalt der Sorten und deren Ansprüche. Viele Kunden schätzen es, beim Kauf gleich Tipps zu Standort und Pflege zu erhalten.

Auch ungewöhnliche Sorten und seltene Pflanzen stoßen auf Interesse. Besonders bei Kräutern zeigt sich eine beeindruckende Vielfalt. So überrascht etwa die Vielzahl an Basilikumarten, die in der europäischen Küche kaum bekannt sind. Das hierzulande am häufigsten verwendete ist das „Genueser Basilikum“, ein Klassiker für Mozarella auf Tomaten. „Tulsi“, das „Heilige Basilikum“, wird hauptsächlich für Heiltees genutzt. Es stärkt das Immunsystem und hilft bei Stress.

„Mrihani Basilikum“ stammt aus Sansibar und hebt sich optisch und aromatisch stark von den anderen Sorten ab. Es fällt durch seine gezackten, gewellten Blätter auf und schmeckt intensiv nach einer Mischung aus Anis, Koreander und süßen Zitrusnoten. In der ostafrikanischen Küche verfeinert es Currygerichte. Außerdem entdeckt wurden Griechisches, Thai-, Strauch- und Riesenbasilikum.

Die Auswahl an Balkonblumen ist ebenso riesig. Besonders beliebt ist natürlich der Klassiker Geranien, hängend oder stehend und in vielen prächtigen Farben. Es besteht aber auch ein Trend zu bienenfreundlichen Balkonblumen wie den robusten Bidens.