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09.12.2021 | von Maria Schmidhuber

Schlachtrinderpreise KW 49

KW 49/2021 gültig von 06.12.2021 - 12.12.2021

Erzeugergemeinschaft Salzburg Rind GmbH

Schlachtrinder

Kategorie KW 49 2021 KW 49 2020 zusätzlicher BIO Zuschlag Vergleich zu KW 48
"Jungstier E-P
FK 2 310-470 kg" 4,59 € 3,70 € ⇒
"Ochsen E-O
FK 3 300-440 kg" 4,62 € 3,91 € 0,47-0,73 ⇒
"Kuh E-P
FK 2 280-299 kg" 2,88 € 2,01 € 0,9 ⇘
"Kalbinnen E-O
FK 2 250-369 kg" 3,84 € 3,15 € 0,93-1,04 ⇒
"SBG Jungrind E-R
FK 2 175-260 kg" 5,31 € 4,80 € - ⇒
"Jungrind Projekt E-R
FK 2 190-260 kg" 5,84 € 5,54 € - ⇗
"BIO Kalb E-O
FK 2 80-110 kg" 8,12 € 7,90 € - ⇒
Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht
Bildschirmfoto 2021-12-09 um 11.35.15.png
© Grafik RZV

Blitz Info

  • Schlachtkühe: Das Angebot an Schlachtkühen bleibt hoch, die Preise sind leicht rückläufig.
  • Jungstier: Die Angebotsmenge ist österreichweit stabil. Die Nachfrage seitens des Lebensmitteleinzelhandels ist nach wie vor gut. Ein Absatzrückgang seites der Gastronomie ist auf den erneuten Lockdown zurückzuführen. Die Preise sind zur Vorwoche unverändert.
  • Kalbinnen/Ochsen: Die Nachfrage nach Kalbinnen/Ochsen guter Schlachtqualität ist gut, eine Vermarktung jederzeit möglich. Die Preise sind unverändert.
  • Gute Nachfrage nach Schlachtkälbern (Bio und konventionell), eine Vermarktung ist jederzeit möglich. Die Preise sind bereits auf Weihnachtsniveau. Schlachtkälber bereits jetzt für die Weihnachtsvermarktung (KW 49 und KW 50) anmelden.
  • Leichtes Milchmastkalb: Die Nachfrage für leichte Milchmastkälber (Lebendgewicht 105 -120 kg) für Projektschlachtungen ist gut. Termine nächste Projektschlachtungen: KW 50 (14.12.2021)

Salzburger Nutzviehmarkt

Richtpreise vom 6. Bis 12.Dezember

Lebend ab Hof Totvermarktung ab Hof
Preise inkl. sonstiger Abgaben, in €/kg Lebendgewicht inkl. 13% MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge, exkl. MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge
Stier HKL. R Stier R2
unter 24 Monate 2,20 bis 2,40 unter 24 Monate 4,30 bis 4,60
Kalbin Kalbin R2
bis 30 Monate 1,85 bis 2,05 bis 30 Monate 3,65 bis 3,85
Schlachtkuh Kuh R2
sehr gut 1,20 bis 1,45
mittel 1,00 bis 1,20 ca. 300 kg 2,90 bis 3,10
schwach 0,80 bis 1,00
Kälber lebend ab Hof, inkl. 13% MwSt.
Einstellkälber ca. 80 - 100 kg Schlachtkälber
FV M 81-100 kg 3,60 bis 4,00 gute Qualität 3,20 bis 3,50
FV M 70-79 kg 2,80 bis 3,20 schwache Qualität 2,80 bis 3,10
FV W 70-100 kg 2,70 bis 2,90

Weitere Fachinformation

  • Marktkommentar Salzburg
  • Schlachtrinderpreise KW 20
  • Schlachtrinderpreise KW 19
  • Marktkommentar Salzburg
  • Schlachtrinderpreise KW 18
  • Schlachtrinderpreise KW 17
  • Ukraine-Krieg beeinflusst auch die Fleischmärkte massiv
  • Marktkommentar Salzburg
  • Schlachtrinderpreise KW 16
  • Schlachtrinderpreise KW 15
  • zum ersten Set
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E-Mail: office@lk-salzburg.at

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