Schlachtrinderpreise KW 32/2026

06.08.2026 | von Gerlinde Stöckl

Schlachtrinder

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Das Angebot an Schlachtkühen hat sich aufgrund der anhaltenden Trockenheit und des verstärkten Bestandsabbaus erhöht. Die schwächere Nachfrage setzt den Markt weiter unter Druck.
Jungstieree/Ochsen: Der Markt bleibt angespannt. Das saisonbedingt ausreichende Angebot trifft auf eine verhaltene Nachfrage im Inland und auf den Exportmärkten, wodurch sich die Preissituation schwierig gestaltet.
Kalbinnen: Auch bei Kalbinnen ist der Markt von einer zurückhaltenden Nachfrage geprägt. Die Preisentwicklung orientiert sich an der allgemeinen Situation am Schlachtrindermarkt.

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise Brutto inkl. 13% Ust je kg Lebendgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA)
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	3,00 bis 3,20	unter 24 Monate	6,20 bis 6,40
Kalbin R		Kalbin R2
bis 30 Monate	3,00 bis 3,20	unter 30 Monate	6,30 bis 6,50
Schlachtkuh GVO-frei		Kuh R2 GVO-frei
sehr gut	2,20 bis 2,50
mittel	1,85 bis 2,15	ca. 300 kg	4,80 bis 5,20
schwach	1,50 bis 1,75	Fettklasse 1	Abschlag -0,40 (E-P)
Kälber Lebend ab Hof, inkl. 13 % Mwst.
Einstellkälber		Schlachtkälber
FV M 70 - 100 kg	7,00 bis 7,50	gute Qualität	5,50 bis 6,00
FV W 70 - 100 kg	5,20 bis 5,70	schwache Qualität	5,00 bis 5,50