Schlachtrinderpreise KW 03/2026

15.01.2026 | von Gerlinde Stöckl

Schlachtrinder

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Ruhigeres Angebot bei guter Nachfrage, die Preise sind unverändert.
Jungstiere/Ochsen: überschaubares Angebot bei guter Nachfrage, die Preise sind stabil .
Kalbinnen: Angebot und Nachfrage bei Kalbinnen sind ausgeglichen, die Preise unverändert.
Weiterhin gute Nachfrage nach Schlachtkälbern (Bio und konventionell, leichte & schwere Milchmastkälber), eine Vermarktung ist jederzeit möglich. Es wird sich zeigen, wie sich die Nachfrage in den kommenden Wochen entwickelt.

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise Brutto inkl. 13% Ust je kg Lebendgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA)
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	3,85 bis 4,25	unter 24 Monate	7,60 bis 7,90
Kalbin R		Kalbin R2
bis 24 Monate	3,40 bis 3,80	bis 24 Monate	7,00 bis 7,20
Schlachtkuh GVO-frei		Kuh R2 GVO-frei
sehr gut	2,55 bis 2,90
mittel	2,20 bis 2,50	ca. 300 kg	5,90 bis 6,10
schwach	1,80 bis 2,10	Fettklasse 1	Abschlag -0,35 (E-P)
Kälber Lebend ab Hof, inkl. 13 % Mwst.
Einstellkälber		Schlachtkälber
FV M 85 - 100 kg	8,00 bis 8,40	gute Qualität	5,50 bis 6,00
FV M 70 - 80 kg	7,60 bis 8,00	schwache Qualität	5,00 bis 5,40
FV W 70 - 100 kg	5,80 bis 6,20