Marktkommentar Salzburg
Am Schlachtrindermarkt hat sich die Lage zuletzt verbessert. Das Angebot an Jungstieren ist rückläufig und kann den Bedarf nicht überall decken. Die Nachfrage seitens des LEH und des Großhandels verläuft für die Jahreszeit stabil, zusätzliche Impulse kommen vom beginnenden Sommertourismus. Die Jungstierpreise notieren fester. Auch bei Schlachtkühen ist das Angebot etwas rückläufig. Eine stabile Nachfrage sowie Exportmöglichkeiten Richtung Schweiz sorgen für steigende Kuhpreise.
In diesem Fahrwasser ziehen auch die Kalbinnenpreise an. Schlachtkälber notieren unverändert zur Vorwoche. Bei Einstellern bleiben die Preise stabil. Das saisonbedingt rückläufige Angebot an Nutzkälbern trifft auf eine rege Nachfrage, die Preise bleiben auf hohem Niveau unverändert.
In diesem Fahrwasser ziehen auch die Kalbinnenpreise an. Schlachtkälber notieren unverändert zur Vorwoche. Bei Einstellern bleiben die Preise stabil. Das saisonbedingt rückläufige Angebot an Nutzkälbern trifft auf eine rege Nachfrage, die Preise bleiben auf hohem Niveau unverändert.