Marktkommentar Salzburg
Die Nachfrage nach Schlachtkühen ist weiterhin gut, Schlachtkühe entsprechender Qualität können derzeit zu guten Preisen vermarktet werden.
Die Nachfrage nach Kalbfleisch ist rückläufig, noch nicht vermarktete Schlachtkälber sind frühzeitig anzumelden. Die Preise sind leicht rückläufig. Bio-Schlachtrinder (Jungrind, Kalbin/Ochs, Kuh) profitieren nachwievor von einem sehr guten Preisniveau.
Die Nachfrage nach Einstellern ist lebhaft, eine Vermarktung jederzeit möglich. Das Angebot am Einstellkälbermarkt ist um diese Jahreszeit rückläufig, die Preise ziehen in einzelnen Kategorien abermals an.
Die Nachfrage nach Kalbfleisch ist rückläufig, noch nicht vermarktete Schlachtkälber sind frühzeitig anzumelden. Die Preise sind leicht rückläufig. Bio-Schlachtrinder (Jungrind, Kalbin/Ochs, Kuh) profitieren nachwievor von einem sehr guten Preisniveau.
Die Nachfrage nach Einstellern ist lebhaft, eine Vermarktung jederzeit möglich. Das Angebot am Einstellkälbermarkt ist um diese Jahreszeit rückläufig, die Preise ziehen in einzelnen Kategorien abermals an.