Bäuerinnen von damals und heute

Zu einem besonderen Bäuerinnenfrühstück unter dem Titel „Bäuerinnen damals und heute – im Wandel der Zeit“ trafen sich im Heffterhof zahlreiche ehemalige Bezirks-, Landes- sowie Bundesbäuerinnen aus dem Salzburger Land. Das Treffen bot eine wertvolle Gelegenheit, auf die Anfänge der Bäuerinnenorganisation zurückzublicken und die Entwicklung der Bäuerinnenarbeit zu würdigen. In gemütlicher Atmosphäre wurde gemeinsam gefrühstückt, viel gelacht und zahlreiche Erinnerungen an vergangene Zeiten ausgetauscht. Dabei wurde eindrucksvoll aufgezeigt, wie engagierte Bäuerinnen einst den Grundstein für die heutige Organisation gelegt und diese mit großem Einsatz aufgebaut haben.

Die amtierende Landesbäuerin Claudia Entleitner eröffnete den Vormittag. Sie betonte im Hinblick auf das Internationale Jahr der Bäuerin, dass es ein wesentliches Ziel sei, Frauen in der Landwirtschaft rechtlich, sozial und finanziell bestmöglich abzusichern. Gleichzeitig machte sie darauf aufmerksam, dass auch Bäuerinnen zunehmend von Belastungen wie Burn-out betroffen seien. „Zum Internationalen Jahr der Bäuerinnen wollen wir in der Bevölkerung Bewusstsein schaffen für das, was wir machen. Wir Bäuerinnen packen einfach an, anstatt ständig zu jammern“, so die Worte von Claudia.

Auch der Präsident der Landwirtschaftskammer Salzburg, Rupert Quehenberger, war unter den Gästen. Er hob hervor, dass es die Bäuerinnenpension erst seit rund 30 Jahren gebe – ein Zeitraum, der im Rückblick noch gar nicht lange erscheine. Zudem gab er einen kurzen Einblick in aktuelle Themen und Entwicklungen innerhalb der Landwirtschaftskammer. Vizepräsident Josef Braunwieser sprach über die He- rausforderungen in der Landwirtschaft. Er betonte, dass die Branche stets von Höhen und Tiefen geprägt sei und auch künftig herausfordernde Zeiten bevorstehen würden. Besonders die schwankende Marktlage könne sich oft belastend auf die Psyche von Bäuerinnen und Bauern auswirken.

Einen umfassenden Rückblick auf die erfolgreiche Arbeit der Bäuerinnenorganisation gab Geschäftsführerin Regina Putz. Sie zeigte auf, welche Projekte und Initiativen in den vergangenen Jahren umgesetzt wurden – von der zweiwöchentlichen „Bäuerinnenpost“ über Aktionstage in Schulen bis hin zu den Kurzvideos „Mei besonderer Moment“, Spendenaktionen und zahlreichen Weiterbildungsseminaren. Dabei wurden viele heitere Anekdoten und persönliche Erinnerungen an gemeinsame Veranstaltungen erzählt. In einem Kurzvideo sprachen die ehemaligen Bundesbäuerinnen Helga Wieser sowie Aloisia Fischer über die Anfänge der Bäuerinnenorganisation und wie schwer es damals war, etwas als Frau voranzutreiben und gehört zu werden. Zum Abschluss bedankte sich die amtierende Landesbäuerin noch bei allen Bäuerinnen für ihren wertvollen Einsatz, denn ohne diesen würden die Bäuerinnen jetzt nicht dort stehen, wo sie sind. Kaum überhörbar war die Anwesenheit im Heffterhof – denn das Lachen kam bei der ein oder anderen Erzählung von so manchen Hoppalas definitiv nicht zu kurz.

Liebe Aloisia, du hast in eine bäuerliche Familie eingeheiratet. Wie war dein Start ins Bäuerinsein?
Aloisia: Mein Einstieg war nicht ganz einfach. Aus meinem Umfeld gab es große Skepsis, ob ich in die Landwirtschaft hineinfinden würde. Mein Schwiegervater hatte damals das Sagen am Hof, Diskussionen waren kaum möglich. Zunächst bin ich weiterhin meinem Beruf nachgegangen. Erst mit der Geburt unseres ersten Kindes blieb ich als Jungbäuerin zu Hause. Daraus entwickelten sich später meine Funktionen als Landesbäuerin, Vizepräsidentin und schließlich Bundesbäuerin. In diesen Jahren konnte ich viele Bäuerinnen kennenlernen und ihre Anliegen vertreten.

Liebe Iris, auch du kommst ursprünglich nicht aus der Landwirtschaft. Wie hast du deinen Einstieg erlebt?
Iris: Ich komme aus der Gastronomie und war dort sogar als Geschäftsführerin tätig. Als ich in die Landwirtschaft eingeheiratet habe, war für mich lange nicht klar, dass ich Bäuerin werde. Erst nach der Geburt unseres dritten Kindes wurde uns bewusst, dass der Hof ohne eine Bäuerin kaum überlebensfähig wäre. Diese Entscheidung habe ich aber ganz freiwillig getroffen. In der Gastronomie blieb kaum Zeit für meine Familie. Auf dem Hof konnte ich Arbeit und Kinder viel besser verbinden, da sie mich überall begleiten konnten.

Aloisia, welche Themen waren zu deiner Zeit besonders wichtig für Bäuerinnen?
Aloisia: Ein zentrales Thema war die soziale Absicherung. Viele Bäuerinnen haben Arztbesuche hinausgezögert, weil sie vieles selbst bezahlen mussten. Themen wie Mutterschutz, Karenzgeld, Pension und Pflegegeld waren kaum geregelt. Wir haben uns stark dafür eingesetzt, dass Bäuerinnen mit anderen berufstätigen Frauen gleichgestellt werden. Gleichzeitig wechselten viele Männer in den Nebenerwerb, wodurch Frauen zusätzliche Aufgaben übernehmen mussten. Es war uns wichtig, dass sie lernen, betriebswirtschaftlich zu denken und ihre Belastungsgrenzen zu erkennen. Dieser Wandel brachte viel Bewegung in die bäuerlichen Familien.

Iris, wie siehst du die Entwicklung des Bäuerinnenbildes heute?
Iris: Es hat sich enorm viel verändert. Früher galt das Bäuerinsein als selbstverständlich und wurde kaum anerkannt. Heute treten Bäuerinnen selbstbewusst auf, übernehmen Verantwortung und vertreten ihre Interessen nach außen. Viele sind stolz auf ihren Beruf und engagieren sich in Gremien oder Organisationen, um Veränderungen mitzugestalten.

Iris, die Direktvermarktung ist ein wichtiger Bestandteil deines Betriebes. Wie bist du dazu gekommen?
Iris: Die Direktvermarktung hat bei uns eine lange Tradition und besteht seit rund 37 Jahren. Meine Schwiegereltern wurden dafür anfangs belächelt, weil es kaum Anerkennung gab. Ich bin sehr dankbar, dass sie diesen Weg konsequent verfolgt haben. Heute profitieren wir davon, da das Bewusstsein für regionale Lebensmittel stark gestiegen ist. Natürlich gibt es noch Entwicklungsmöglichkeiten, aber die Wertschätzung wächst stetig.

Aloisia, welche Bedeutung hatte die Direktvermarktung früher?
Aloisia: Früher musste man für jede Neuerung kämpfen. Die klassischen Einnahmequellen waren Fleisch, Milch und Holz. Viele Bäuerinnen haben zusätzlich Produkte hergestellt und oft bis spät in die Nacht gearbeitet. Wir haben versucht, Richtlinien und geregelte Verkaufszeiten zu schaffen, damit Familien nicht dauerhaft überlastet sind. Ziel war es, wirtschaftliche Chancen zu nutzen, ohne das Familienleben zu gefährden.

Aloisia, wie hat sich die psychische Belastung im Bäuerinnenalltag verändert?
Aloisia: Das Auftreten der Bäuerinnen hat sich deutlich verbessert. Sie präsentieren sich heute selbstbewusst und professionell. Dennoch ist es wichtig, auf die eigene psychische Gesundheit zu achten. Mittlerweile gibt es Beratungsangebote und Unterstützungsstellen, die früher gefehlt haben. Diese Möglichkeiten helfen, Belastungen besser zu bewältigen.

Iris, wie erlebst du die heutige Situation?
Iris: Das Bäuerinsein ist sehr vielfältig, aber auch anspruchsvoll. Neben der praktischen Arbeit am Hof fallen viele organisatorische Aufgaben und Büroarbeiten an, die oft von Frauen übernommen werden. Da Arbeitskollegen meist Familienmitglieder sind, ist ein gutes Miteinander besonders wichtig. Offene Gespräche helfen, Konflikte zu lösen. Angebote zur Unterstützung sind dabei sehr wertvoll. Heute gilt es zunehmend als Stärke, Hilfe anzunehmen.

Aloisia, was möchtest du im Internationalen Jahr der Bäuerinnen mitgeben?
Aloisia: Der Stellenwert der Bäuerinnen hat sich stark verbessert. Ich wünsche mir jedoch, dass sie sich nicht ständig für ihre Arbeit rechtfertigen müssen. Es wäre schön, wenn auch Konsumentinnen und Konsumenten die Bedeutung regionaler Lebensmittel stärker hervorheben und ihre Wertschätzung offen zeigen würden.

Iris, welches Schlusswort möchtest du ergänzen?
Iris: Das Internationale Jahr der Bäuerinnen bietet eine wichtige Bühne, um ihre Leistungen sichtbar zu machen. Trotzdem müssen Bäuerinnen und Bauern weiterhin gemeinsam auftreten. Die Arbeitsbelastung und die Rolle der Frauen bleiben große Herausforderungen. Ich wünsche mir, dass unsere Arbeit stärker anerkannt wird und Dankbarkeit von außen noch mehr spürbar wird.