Zwetschken-Streusel-Kuchen
Zutaten:
- 150 g Mehl glatt
- 150 g Dinkelvollkornmehl
- 200 g Butter in Stücken
- 100 g Staubzucker
- 1 Ei
- ca. 500 g halbierte Zwetschken
Zubereitung:
Alle Teigzutaten miteinander zu Streuseln verkneten. Die Hälfte in eine gefettete Torten- oder Tarteform drücken, mit den Zwetschken belegen und die restlichen Streusel darüberstreuen. Bei 180 °C Heißluft 35 min backen. Vor dem Servieren mit Zimtzucker bestreuen.
