Landwirtschaftskammern:
  • Österreich
  • Bgld
  • Ktn
  • Nö
  • Oö
  • sbg
  • Stmk
  • Tirol
  • Vbg
  • Wien
Quick Links
  • Mitarbeiter
  • Organisation
  • Salzburger Bauer
  • Presse
Bundesländer
  • Bildung
    • Bildung
    • Bildung aktuell
    • Kurse, Workshops, Veranstaltungen
  • Beratung
    • Beratung
    • Information zur LK-Beratung
    • Betrieb & Unternehmen
    • Recht | Steuer | Soziales
    • Tierproduktion
    • Biolandbau
    • Pflanzenproduktion
    • Heutrocknung und Energie
    • Forst- & Holzwirtschaft
    • Erwerbskombination
    • Bauberatung
    • Cross Compliance
    • Grundberatung
  • Salzburg
    • Salzburg
    • Aktuelles
    • Markttreff
    • Wir über uns
      • Organisation
      • Mitarbeiter
      • Partnerschaftliche Interessenvertretung
      • Karriere
    • Bezirksbauernkammer
      • Bezirksbauernkammer
      • Hallein
      • Salzburg
      • St.Johann
      • Tamsweg
      • Zell am See
    • Verbände
    • Salzburger Bauer
      • Salzburger Bauer
      • Salzburger Bauer
      • Betriebsreportagen
      • Menschen am Land
      • Stallbau
      • Über die Alm
      • Land und Leben
      • Rezepte
      • Marias Welt
    • Videos
    • anzeigen.lko.at
    • Presse
    • Bildergalerien
    • Wildökologisches Forum
    • Wetter
    • Kontakt
  • Markt & Preise
    • Markt & Preise
    • Lebendrinder
    • Schlachtrinder
    • Schweine & Ferkel
    • Milch
    • Schafe, Lämmer, Ziegen
    • Bauernmarkt Schranne
    • Holz
    • Download Marktberichte
  • Pflanzen
    • Pflanzen
    • Ackerkulturen
    • Grünland & Futterbau
    • Boden-, Wasserschutz & Düngung
    • Pflanzenschutz
    • Obstbau
    • Weinbau
      • Weinbau
      • Weinbau aktuell
      • Rechtliches und Förderungen
      • Pflanzenschutz
      • Pflegemaßnahmen
      • Hinweise zur Bekämpfung wichtiger Krankheiten
      • Hinweise zur Bekämpfung wichtiger Schädlinge
      • Sonstige Schädigungen
      • Entwicklungsstadien der Rebe
      • Informationen
    • Gemüse- und Zierpflanzenbau
  • Tiere
    • Tiere
    • Rinder, Mutterkuhhaltung, Milch
      • Rinder, Mutterkuhhaltung, Milch
      • Milchprodukte und Qualität
      • Melken & Eutergesundheit
      • Haltung, Management & Tierkomfort
      • Kälber & Jungvieh
      • Fütterung & Futtermittel
      • Rinderzucht & Allgemeines
    • Schweine
      • Schweine
      • Bewegungsbuchten im Abferkelbereich
      • Schweinegesundheitsverordnung
    • Schafe & Ziegen
    • Geflügel
    • Bienen
    • Fische
      • Fische
      • Fische & Verarbeitung
      • Ökosystem Teich & Wissenschaft
      • Bewirtschaftung & Praxis
      • Förderung & Rechtliches
      • Videos Fische
    • Allgemeines
    • Futtermittel-Plattform
      • Futtermittel-Plattform
      • Angebot
      • Nachfrage
      • Angebot oder Nachfrage veröffentlichen
      • Informationen zur Futtermittel-Plattform
  • Forst
    • Forst
    • Waldbau & Forstschutz
      • Waldbau & Forstschutz
      • Borkenkäfer
    • Holzvermarktung & Betriebswirtschaft
    • Arbeits- & Forsttechnik
    • Wald, Jagd & Gesellschaft
    • Forstprogramme
    • Beratungsvideos Forst
  • Bio
    • Bio
    • Aktuelles
    • Rechtsgrundlagen für Biobetriebe
    • Pflanzenbau
    • Tierhaltung
  • Förderungen
    • Förderungen
    • Allgemein
    • ÖPUL
    • Direktzahlungen
    • Investitionsförderung
    • Existenzgründungsbeihilfe
    • Ausgleichszulage
    • Cross Compliance
    • Weitere Förderungen
  • Recht & Steuer
    • Recht & Steuer
    • Allgemeine Rechtsfragen
    • Grundeigentum
    • Rechtsfragen zur Betriebsführung
    • Steuer
    • Einheitswert & Hauptfeststellung
      • Einheitswert & Hauptfeststellung
      • Aktuell
      • Rechtliche Grundlagen
      • Bescheide
      • Informationen und Fachartikel
    • Soziales und Arbeit
    • LK-Sozialversicherungsrechner
  • Betriebsführung
    • Betriebsführung
    • Betriebsentwicklung und Investition
    • Aufzeichnungen und Kennzahlen
    • Kalkulation und Kostenoptimierung
    • Finanzierung, Kredite, Schulden
    • Lebensqualität und Zeitmanagement
    • Reportagen und Allgemeines
    • Agrarstrukturerhebung 2020
  • Bauen, Energie & Technik
    • Bauen, Energie & Technik
    • Bauen
    • Energieeffizienz
    • Strom, Wärme und Mobilität
    • Technik
    • Energie
    • Bioökonomie & Nawaros
  • Diversifizierung
    • Diversifizierung
    • Rechtliches zur Direktvermarktung
    • Einstieg in die bäuerliche Vermietung
    • Vermarktung und Kalkulation Direktvermarktung
    • Vermarktung und Kalkulation Urlaub am Bauernhof
    • Prämierungen in der Direktvermarktung
    • Qualität bei Urlaub am Bauernhof
    • Green Care - Wo Menschen aufblühen
    • Bildung und Beratung für Diversifizierung
  • Bildung
    • Bildung
    • Bildung aktuell
    • Kurse, Workshops, Veranstaltungen
  • Beratung
    • Beratung
    • Information zur LK-Beratung
    • Betrieb & Unternehmen
    • Recht | Steuer | Soziales
    • Tierproduktion
    • Biolandbau
    • Pflanzenproduktion
    • Heutrocknung und Energie
    • Forst- & Holzwirtschaft
    • Erwerbskombination
    • Bauberatung
    • Cross Compliance
    • Grundberatung
  • LK in den Bundesländern
    • Österreich
    • Burgenland
    • Kärnten
    • Niederösterreich
    • Oberösterreich
    • Salzburg
    • Steiermark
    • Tirol
    • Vorarlberg
    • Wien
  • beratung © Archiv
    BERATUNG
  • allgemein © Archiv
    BILDUNG
  • mitarbeiter © Archiv
    Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
  • Salzburger Bauer © Archiv
    Salzburger Bauer
  • Kleinanzeigen
    • Kontakt
    • Organisation
    • Impressum
    • Datenschutzerklärung
    Bundesländer
  • Kontakt
  • Organisation
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  1. LK Salzburg
  2. Markt & Preise
  3. Schweine & Ferkel
28.11.2019 | von Dr. Johann Schlederer
Empfehlen Drucken

Schweine- und Ferkelpreise KW 48

EU-Schweinemarkt: Nachfrage und Preise auf Rekordhoch.

Zusätzlich zur boomenden Nachfrage aus Asien pusht der saisonübliche Jahreshöchstbedarf der Fleischindustrie die Preisentwicklung weiter nach oben. Somit steht das aktuelle Niveau in der Hitliste seit 1995 bereits an 3. Stelle. Nur 1997 und 2001 gab es vor dem Hintergrund der BSE-Szenarien kurzfristig noch höhere Erzeugerpreise. Die Knappheit an Schlachtschweinen wird zudem durch das Angebotsminus verschärft, welches EU-weit heuer bei ca. 2% gegenüber dem Vorjahr liegen dürfte. In Deutschland (+6 Cent) liegt der Rückgang sogar über dem EU-Mittel.

Auch in Österreich sind die Schlachtschweine knapp und gefragt wie selten zuvor. Die Gründe dafür sind die gleichen wie oben beschrieben. Beim AMA-Fleischforum, dem Branchentreffen der heimischen Fleischwirtschaft, standen verständlicherweise Preisdiskussionen im Mittelpunkt der Gespräche. Während Schlacht- und Zerlegebetriebe das aktuelle Niveau eher stressfrei zur Kenntnis nehmen, beklagt die Fleischverarbeitung die abblockende Haltung der Handelsketten beim notwendigen Versuch, die höheren Rohstoffpreise auch im Verkauf umsetzen zu können. Sollte sich daran nicht rasch etwas ändern - so der allgemeine Tenor - dürften nicht wenige Unternehmen in Schieflage geraten. Das Angebot an der Österreichischen Schweinebörse war im Vergleich zur Vorwoche leicht rückläufig, was mit +6 Cent seinen Niederschlag fand.

Schweinenotierungspreis

Notierungspreis Berechnungsbasis
Mastschweine € 1,93 (+0,06) € 1,83
Zuchten € 1,61 (+0,06) € 1,51

Ferkelpreise (VLV) von DI Johann Stinglmayr

Nun werden die Ferkel in Europa wirklich knapp. Was sonst üblicherweise ab Februar eintritt, ist diesmal bereits Ende November Marktrealität. Nicht zuletzt wegen der guten Aussichten am Schlachtschweinemarkt, steigt die Ferkelnachfrage im gesamten EU-Raum stark an. Das aktuelle Angebot, das leicht unter dem Niveau des Vorjahres liegt, reicht hinten und vorne nicht aus, um den Lieferwünschen der Mäster pünktlich nachkommen zu können. Diese Marktlage wird auch in den nächsten Wochen Bestand haben. Damit bleibt das Ferkel Mangelware. Wartezeiten für die Schweinemäster werden eher noch zunehmen. Die Ferkelpreise ziehen weiter an, ein Preisplafond ist damit aber nicht erreicht.

Diese Ferkelknappheit ist auch in Österreich immer deutlicher spürbar. Am Heimmarkt liegt das aktuelle Ferkelangebot ca. 1 – 2% unter Vorjahresniveau, die aktuelle Nachfrage jedoch bis zu 10% über dem Wert von 2018. Die heimische Ferkelnotierung steigt erstmals im Euro-Zeitalter auf 3,00 Euro an und liegt damit 10 Cent über Vorwochenniveau.

Ferkelnotierungspreis

Preis KW 48 Veränderung zur Vorwoche
ÖHYB Notierungspreis € 3,00 ( + 0,10)
ÖHYB Notierungspreis NÖ € 3,00 ( + 0,10)
ÖHYB Notierungspreis Stmk. € 3,00 ( + 0,10)
Notierungspreis Mastschweine € 1,93 ( + 0,06)
Zuchten- Notierungspreis € 1,61 ( + 0,06)
Zum vorigen Artikel voriger Artikel

Schweine- und Ferkelpreise KW 49

Zum nächsten Artikel nächster Artikel

Schweine- und Ferkelpreise KW 47

Weitere Fachinformation

  • Schweine- und Ferkelpreise KW 50
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 49
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 48
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 47
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 46
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 45
  • Erfreulicher Herbst für heimische Schweinebauern
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 44
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 43
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 42
  • 1(current)
  • 2
  • 3
23 Artikel | Seite 1 von 3

Landwirtschaftskammern

  • Österreich
  • Burgenland
  • Kärnten
  • Niederösterreich
  • Oberösterreich
  • Salzburg
  • Steiermark
  • Tirol
  • Vorarlberg
  • Wien

Weiteres

  • Futtermittel-Plattform
  • Kleinanzeigen
  • Verbände
  • Links
  • Downloads
  • Initiativen und Partner

Partner-Services

  • AIZ
  • ARGE Bäuerinnen
  • Baulehrschau
  • Gutes vom Bauernhof
  • Landjugend Salzburg
  • Lehrlings- &. Fachausbildungsstelle
  • Lebensqualität Bauernhof
  • Ländliches Fortbildungsinstitut (LFI)
  • Schule am Bauernhof
  • Tiergesundheitsdienst
  • warndienst.lko.at

Über uns

Lk Online © 2019 sbg.lko.at

Landwirtschaftskammer Salzburg
Schwarzstraße 19, 5020 Salzburg

Telefon: +43 (0) 662 870 571
E-Mail: office@lk-salzburg.at

Impressum | Kontakt | Datenschutzerklärung

Newsletter
Facebook Youtube Instagram