Schweine- und Ferkelpreise KW 12

Während in Mittel- und Nordeuropa seit Anfang März die Preisstabilität überwiegt, tendieren die Erzeugerpreise in Frankreich, Spanien und Italien immer noch aufwärts. Die in den letzten Jahren stark aufgestockte Schlachtkapazität in Spanien verursacht dabei eine spürbare Sogwirkung. Auch auf der Iberischen Halbinsel registriert man inzwischen einen mehrprozentigen Angebotsrückgang. In Frankreich verhinderten zuletzt Streiks und Demos einen geregelten Ablauf in der Schlachtlogistik. Nichtsdestotrotz konnte die 7-wöchige Preisanstiegsphase fortgesetzt werden. Am deutschen Schweinemarkt (+/-0) fließt das schlachtreife Angebot zügig ab. Vereinzelt orteten man Luft nach oben, dazu wären allerdings kräftigere Impulse am Fleischmarkt erforderlich gewesen.

In Österreich liegen Angebot und Nachfrage schlachtreifer Schweine gleichauf. Mit ca. 90.000 Stück/Woche verzeichnet die Schlachtstatistik einen Wert der 6% unter dem Vorjahreswert liegt. Die knappe Versorgungslage ist das hilfreichste Argument der Schlachtbranche, die nach wie vor bekundet, dass sich das Umsetzen der Preise Richtung Fleischindustrie und Lebensmitteleinzelhandel (LEH) mühsam gestaltet. Wenigstens eine positive Botschaft ließ sich einem namhaften Schlacht- und Zerlegebetrieb entlocken, wonach es wieder erste Anfragen aus dem Asienmarkt gibt. Vor diesem Hintergrund waren sich an der Ö-Börse die Entscheidungsträger einig, die Notierung auf Vorwochenniveau fortzuschreiben.

Weiterhin sehr stabile Ferkelmärkte

Auch in der aktuellen Woche ändert sich nichts an den Verhältnissen auf den europäischen Ferkelmärkten. Einem weiterhin knappen Angebot steht eine anhaltend gute Nachfrage gegenüber. Gerade in den Hochburgen der EU-Schweineproduktion kommen sich aber Angebot und Nachfrage zunehmend näher. Auf unserem Referenzmarkt Deutschland gehen für Schweinemäster die Wartezeiten beim Ferkelbezug bereits zurück. Im gesamten EU-Raum bewegen sich die Ferkelnotierungen seitwärts.

Der heimische Ferkelmarkt ist teils noch immer von einer deutlichen Diskrepanz zwischen Angebot und Nachfrage gekennzeichnet. Die Ferkelmengen verbleiben auf konstant unter-durchschnittlichem Niveau.
Der Notierungspreis in der Höhe von 3,80 Euro verlängert sich um eine weitere Woche.