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05.11.2020 | von Edith Handl, Seminarbäuerin

Schoko-Nuss-Cookies

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© Handl

Zutaten:

  • 3 Bio-Eier
  • 140 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Dinkelmehl
  • 1 EL Backpulver
  • je 100 g Nüsse, Mandeln,  Rosinen
  • Schoko grob gehackt
  • 1 TL Zimt, Orangenschale

Zubereitung:

Die Eier mit Zucker und Salz schaumig rühren und die restlichen Zutaten unterheben. Mit dem Kaffeelöffel kleine Busserl aufs Blech setzen. Bei 180 ° Umluft ca. 12 bis 15 Minuten hellbraun backen.