Rosensirup

Das Wasser mit den Rosenblüten aufkochen und eine Stunde ziehen lassen. Danach die Blütenblätter abseihen und gut ausdrücken. Das Rosenwasser mit dem Vanillezucker, dem Zitronensaft und dem Zucker aufkochen und heiß randvoll in Flaschen abfüllen. Sofort verschließen und beschriften. Mit Mineralwasser oder Sekt genießen.