Marktkommentar Salzburg
Die Nachfrage nach Kalbfleisch ist gut, die Preise für Schlachtkälber sind bereits auf Weihnachtsniveau. Schlachtkälber sollten jetzt für das Weihnachtsgeschäft vermarktet werden, ab Mitte Dezember ist bereits wieder mit Preisrückgängen zu rechnen.
Das Angebot an Schlachtkühen bleibt hoch, die Nachfrage verhalten, die Preise sind abermals rückläufig.
Die Nachfrage nach Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen ist rege, die Preise notieren zur Vorwoche
unverändert.
Das Angebot an Nutzkälbern ist weiterhin steigend. Vor allem bei Kälbern schwächerer und mittlerer
Qualität, aber auch bei leichten Kälbern, ist der Preisdruck am größten.
Das Angebot an Schlachtkühen bleibt hoch, die Nachfrage verhalten, die Preise sind abermals rückläufig.
Die Nachfrage nach Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen ist rege, die Preise notieren zur Vorwoche
unverändert.
Das Angebot an Nutzkälbern ist weiterhin steigend. Vor allem bei Kälbern schwächerer und mittlerer
Qualität, aber auch bei leichten Kälbern, ist der Preisdruck am größten.