Erfolg durch Bio-Heumilch und Vollweide

Der Arbeitskreisbetrieb von Christa und Stefan Hofer verfolgt das System von Low-Input und zeigt auf, dass Vollerwerb in der Milchviehhaltung gemeinsam im Einklang mit der Lebensqualität funktionieren kann.

Stefan und Christa Hofer übernahmen 1997 den Hof. Schon sechs Jahre zuvor wurde das Stallgebäude errichtet. 2010 wurde der Stall nochmals umgebaut und bei den Kühen von einem Tretmistsystem auf Liegeboxenlaufstall adaptiert. Der Stall wurde auf das System der mutter- und ammengebundenen Kälberaufzucht angepasst, da aufgrund der Kälbergesundheit Handlungsbedarf bestand. Das System funktioniert gut, auch wenn es mehr Beobachtung und Kontrolle bedarf. Aufgrund der Fleischpreise und den stagnierenden Kälberpreisen ist die Kälberaufzucht zur Zeit weniger lukrativ. Gemeinsam mit Tochter Theresa (26) und Schwiegersohn Ulrich wird an der Zukunft des Betriebes gearbeitet, die sich an der Beibehaltung der Vollweidestrategie, der Bio-Heumilchproduktion, dem energieautarken Bauernhof und der Plenterwaldbewirtschaftung orientiert.

Natürliche Prozesse in der Landwirtschaft zu unterstützen, ist für die Familie Hofer in der Betriebsführung wichtig. Die Hauptpfeiler der Betriebsstrategie bilden die Ammenkuhhaltung, Maschinengemeinschaften und die damit verbundenen niedrigen Mechanisierungskosten sowie die Vollweidehaltung. Lebensqualität und Freizeit sowie das generationenübergreifende Zusammenarbeiten haben für Familie Hofer einen sehr hohen Stellenwert.

Seit 2014 ist der Betrieb Hofer auch Mitglied beim Arbeitskreis Weide. Anhand der Vollkostenauswertung werden Rückschlüsse für die strategische Ausrichtung des Betriebes gezogen. Die Zahlen zu kennen und den Erfahrungsaustausch unter Berufskolleginnen und -kollegen zu nutzen zählen zu den Hauptargumenten für die Familie Hofer bei der Teilnahme am Arbeitskreis Weide.