Dominosteine

Zutaten:

Form ca. 25 x 20 cm
2 Eier
125 g Zucker
200 g Mehl
1 TL Kakao
2 TL Lebkuchengewürz
1 Msp. Natron, 1 Prise Salz

Gelee:

450 g Marillenmarmelade
100 g Wasser
6 Blatt Gelatine

Marzipan:

300 g Marzipan
100 g Staubzucker
etwas Rum, Schokoladenglasur

Zubereitung:

Für das Gelee Marmelade und Wasser erwärmen und die eingeweichte Gelatine dazugeben. Eine kleine Backform mit Folie auslegen und das Gelee eingießen. Für einige Stunden kalt stellen, bis es fest ist.Für den Teig Eier und Zucker aufschlagen, die restlichen Zutaten unterrühren und auf ein Blech der gleichen Größe wie die Geleeplatte streichen. Bei 180 °C ca. 20 min backen. Für die Marzipanschicht alle Zutaten gut verkneten und zu einer Platte ausrollen. Nun auf den ausgekühlten Lebkuchen die Geleeplatte klappen und die Folie abziehen. Da-rüber die Marzipanplatte schichten und alles in kleine Würfel schneiden. Das Tunken mit Schokoladenglasur klappt am besten, wenn man die Würfel vorher tiefkühlt.