Apfel-Nuss-Strudel
Zutaten:
- œ kg Weizenmehl , Œ l Milch
- 60 g weiche Butter
- Prise Salz, 3 EL brauner Zucker
- Vanillezucker, 2 Eidotter, œ Würfel, Germ
- 200 g Nüsse
- 50 g Semmelbrösel, Zimt
- /8 l Milch, 2 EL Honig
- Zitronenschale
- 2 EL Rum, 2 geriebene Äpfel
- 3 EL Zucker, 1 Vanillezucker
- Zitronensaft, Zimt
Zubereitung:
Germteig bereiten und rasten lassen, ausrollen, mit der Nussfülle und den Äpfeln füllen, einrollen und beliebig einschneiden.
Mit Ei bestreichen und bei 165°C Heißluft ca. 30 Minuten backen.